サイトアイコン 神戸ふらっとグルメ

【三宮】「ボヌール・コゼット」エキゾ阪急オアシス期間限定オープン!フランス料理グジェール専門店

【三宮】「ボヌール・コゼット」エキゾ阪急オアシス期間限定オープン!フランス料理グジェール専門店

三宮エキゾ阪急オアシス地下1階、キッチン&マーケットに

「ボヌール・コゼット」が2月1日に期間限定でオープンしました。

フランス料理のグジェール専門店だそうですよ。

この出店スペースは、神戸で開業を目指す料理人応援する場所として提供されており、

3ヶ月毎にお店が入れ替わる仕組みで、今回の第4期は4月末までだそうです。

以前の記事でご紹介しました「ミスターシュリンプ」、「ポークベリーキャンティーン」が営業されていた所ですよ。

こちらの記事では、メニューやグジェールを食べてみた感想など詳しくお伝え致します♪

「ボヌール・コゼット」とは

ボヌール・コゼット」はグジェールの専門店としてオープンされたようです。

グジェールとは、チーズを混ぜたシュー皮の事で、フランス料理をスタートさせる時に提供されたりするそうですよ。

琴ノ緒町にある「CAFE +(カフェプラス)」のオーナーさんが、グジェールの専門店に挑戦したいとの思いで始められたそうです。

メニュー

メニューはこんな感じです。

  • グジェール各種 200円〜
  • 3種セレクト 750円
  • 5種セレクト 1200円
  • 3種セレクト+グラスワイン 1200円
  • 本日のスープ 550円
  • サラダ 280円
  • お得なランチプレート 1350円
  • 季節のデザートプレート 880円
  • 生ビールアサヒ 500円
  • グラスワイン 600円
  • 自家製スパイスホットワイン 700円
  • 元町「GREENS」スペシャルティコーヒー 500円
  • 自家製ジンジャーエール 500円
  • タラモサラダ 200円
  • アンチョビポテトカレー風味 200円
  • 自家製スモークサーモンと香草チーズ 300円
  • マグロとたくあんのなめろう 300円
  • 砂ずりのコンフィとレンズ豆フムス 250円
  • キノコのコンフィと生ハム セミドライトマト 250円
  • 鶏ももニラ味噌焼き 250円
  • いかなごとカシューナッツの白あえ 290円
  • チョコバナナカスタード 250円
  • いちごチョコカスタード 250円
  • 干し柿と胡桃のクリームチーズラム酒の香り 290円
  • くるみとリンゴのキャラメリゼ 280円
  • 自家製のローストポーク 250円
  • 牛バラ煮込み 330円
  • ラタトゥイユとチーズ 210円
  • 大根とスパイシーミンチ 250円
  • グジェール 1カップ 450円

グジェール5種セレクト食べてみた

色々食べてみたかったので、グジェール5種セレクト1178円をテイクアウトしてみました♪

コロコロして可愛いですね!

大きさはプチシューみたいな感じです。

自家製サーモンと香草チーズ

サーモンは丸々1匹を購入し、自家製でスモークされてるそうですよ。

自家製サーモン美味し〜!塩加減も程よく、間違いない味ですね。

いかなごとカシューナッツの白和え

カシューナッツが良い感じ〜、いかなごとカシューナッツが珍しいので人気だそうです。

砂ずりのコンフィとレンズ豆のフムス

砂ずり柔らかい〜、砂ずりとフムスもなかなかない組み合わせですね。

ラタトゥイユとチーズ

こちらは少しオーブンで温めてからチーズを挟んで食べるのがオススメだそう。

温かいのも良いですね。チーズがアクセントでめちゃ美味し〜

干柿と胡桃のクリームチーズラム酒の香り

ラム酒と胡桃に惹かれてデザート系はこれに決定。

甘さとほんのり塩味があるグジェールと合いますね〜

場所

ボヌール・コゼット」はエキゾ阪急オアシス地下1階にオープンしました。

隣には「体がほっと喜ぶku」が同じ日にオープンしましたよ。

お店情報

色々気になりすぎて、この5種を選ぶのもかなり迷ったのですが、どれも美味しかったです♪

私はサーモンと砂ずり、旦那はサーモンといかなごが気に入ったようです。

ワインとの相性も抜群だそうですので、おつまみにぴったりですね!

なかなか珍しい料理ですので、手土産にすると会話も弾みそうです♪

店舗名ボヌール・コゼット
住所神戸市中央区加納町4-2-1 地下1階
電話番号078-332-3017(阪急オアシスの番号)
営業時間不明
定休日火曜日
リンクFacebook

※ご紹介した内容は、執筆時点での情報なので、閲覧時点において最新とは限りません。最新の情報や詳細は、ご自身で確認されることをお勧め致します。