【三宮元町】神戸ラーメン「第一旭」戦時中に生まれたラーメン⁈想像以上の旨さ醤油ラーメン580円！

元町にある神戸ラーメン「第一旭」。

「第一旭」とは、昭和22年に創業者が京都高橋に旭食堂を開いたことが始まりです。

その後、昭和３０年代にラーメン専門店「第一旭」をオープン。

一日に1000食を売り切る盛況を続け、第一旭のブランドは不動のものになりました。

その歴史により研鑽を重ね、昭和46年に神戸で開業されたのが神戸ラーメン「第一旭」だそうです。

現在は、三宮元町周辺に4店舗あるみたいですね。

この記事では、実際にお店で食べた感想をレポートいたします♪

「第一旭」

「第一旭」は、昭和22年創業の「京都たかばし本家第一旭」の暖簾分け店だそうですが、、、

👆らーめんが生まれたのは1944年（昭和19年）なんでしょうか？？　

戦時中！？　凄すぎます！！

ところで、いきなり目を引く、表紙の写真。👀

老舗らーめん感ハンパないっ！

ヨダレがじわじわと湧き出してきました！

早速、メニューをめくりましょう♪

メニュー

メニューは、麺、飯、飲み物、持帰り、回数券などです。

らーめんの味は、醤油、味噌、塩、トマトの4種類あるようです。

お得なランチセットやワンコインタイムサービスもありますよ。

らーめん回数券やぎょうざ回数券もあるようなので、

常連さんには嬉しいサービスですね。

少食の私にぴったりの見つけました！

15～18時限定ですが、

サービスらーめん（Aらーめんにチャーシュー少々入りらーめん）　￥600

持ち帰りチャーシューの割引デーがあるようですね。

ビールのおつまみはもちろん、いろんな料理に大活躍！

毎月5日・20日は、チャーシュー100ｇ　￥350⇒￥300

店内の様子

店内の様子はこんな感じでした。

平日の20時頃でしたが、カウンター席もテーブル席もほぼ満席でした。

天井の壁紙が空なんですね。

なんかオシャレ♪　アメリカのお部屋みたい、、、

壁にも飛行機の絵が飾られていました。

オーナーさんの趣味なのかな？？

実際に食べてみた感想

実は、ひょうたんで餃子1人前ずつ食べた後だったので、

〆の一杯って感じで軽めにしました。

Aらーめん（チャーシューなし醤油らーめん）580円と塩らーめん780円を注文♪

まずは、醤油らーめんから！

スープが澄んでいますね。第一印象はあっさりでした。

モヤシとメンマにネギがたっぷりのって胡椒もかかって、

食欲をそそります！

それでは、頂きます！

んーーー！

これは、美味しい！！

想像以上の旨さ！

懐かしい味なんだけど、これぞ醤油らーめんっていう味なんだけど、

初めての味でした！！

あっさりなんだけど、しっかりコクのあるスープに、

濃厚な醤油の香ばしさが引き立ち、気分も上々♪

食べ応えのある硬めの麺に、山盛りのネギにモヤシとメンマがよく合います！

続きまして、塩らーめん。

白濁のスープに、チャーシューとネギとキクナがのっていました。

まずはスープをひとすくい、

旨い！

身体にしみわたる～

第一旭のスープは万能ですね！

個人的には醤油がオススメですが、

塩味のスープにキクナを合わせてくるところが気に入りました！

薄くスライスされたチャーシューも絶品で、

くちどけも良くて、スープにも麺にも絡んで最高ですね！

調味料はこんな感じです。

左端にあるのが、ニンニク油です。

味変で、醤油らーめんに入れると、

さらに、醤油の旨味と風味が倍増する感じでしたよ！

ぜひ、お試しあれ♪

サービスらーめん

後日、15～18時限定のサービスらーめん600円食べてみましたよ！

よく見ると、スープに透明の油が浮いていますね。

熱々でヤケドしちゃいましたが、、、

うん！安定の旨さ！！絶品です♪

今回は、ニンニク油ではなく、

味変に紅ショウガ入れてみましたが、これはこれでアリでしたね！

場所

「第一旭」元町本店は、JR元町駅西口と東口間、南側高架下にあります。

お店から西を見るとこんな感じです。👀

東側を見るとこんな感じ。

遠くにJR元町駅東口が見えますね。

あれ？　ここには生まれたのは1946年って書いてありますね。

メニューの表紙との違いやいかに！？　謎が深まるばかりです、、、笑

お持ち帰りらーめん

別日に、お持ち帰りらーめん680円と生めん70円を購入しました！

完全に「第一旭」にはまってますね。。。

早めの夕食だったので、夜食用のらーめんです♪

生めん、スープ、チャーシュー、ネギ、醤油、コショーが入っています。

作り方を参考にして、ちゃんとお店の味を再現できるのか！？

スープのぷるっぷるのゼラチン質に驚き！👀（写真がなくてすみません）

生めんもほんの数分で茹で上がりましたよ！

ジャ、ジャーン！半らーめん２人前完成！！

メンマ、モヤシなし。スープも熱々とはいきませんが、、、

う、旨い、旨すぎる、、、この味を家で食べれるのは嬉しい♪

もうひとつの生めんで替え玉をして、大満足のお夜食でした！

少し手間ですが、コスパ最高！一人前たったの375円

残ったスープも無駄にしないで、雑炊も楽しめちゃう！

月一は食べたいですね～

お店情報

神戸ラーメン「第一旭」。その味に感動して、知れば知るほど

初代が創業された京都高橋の味を食べてみたいという思いがふくらみます。

JR元町駅近くですので、機会があれば是非お立ち寄りください。

最後まで、ご覧いただき有難うございました。

店舗名	神戸ラーメン第一旭 元町本店
住所	神戸市中央区元町高架通高架通１−１１２
電話番号	078-321-0733
営業時間	日・月10：00～24：00 火～木・土10：00～翌1：00 金10：00～翌2：00 （月曜日が祝祭日の場合、日曜は土曜の営業時間となり、月曜は翌0:00閉店） 新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い、 一時的に営業時間を短縮させていただきます。 月~土　24:00(ラストオーダー) 日　　　22:00(ラストオーダー)
定休日	無休
リンク	公式サイト、食べログ

※ご紹介した内容は、執筆時点での情報なので、閲覧時点において最新とは限りません。営業時間等、変更されている可能性がございます。最新の情報や詳細は、ご自身で確認されることをお勧め致します。

神戸ラーメン 第一旭 元町本店 （ラーメン / 元町駅（ＪＲ）、元町駅（阪神）、県庁前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0